منتج قيد التشغيل
شاشة المطبخ (مشروع عميل)
بوت الطلبات بالمحادثة لدى سلسلة مطاعم يرسل الطلبات إلى شاشة المطبخ، ويصعّد ما لا يستطيع التعامل معه.
الصورة: رسم توضيحي ببيانات تجريبية، وليست لقطة شاشة.
شاهد حالة الاستخدام →
القطاعات
الأغذية والمشروبات
تستقبل المطاعم والمقاهي الطلبات من قنوات كثيرة، بينما يعمل المطبخ تحت ضغط الوقت. يمكن للذكاء الاصطناعي أن يساعد في استلام الطلبات وتوجيهها، وإبقاء المطبخ على اطلاع، ومنح المديرين صورة واضحة عن كل يوم.
هذه تطبيقات ممكنة مبنية على تحديات شائعة، وليست قائمة بعملاء سابقين. وحيث نشغّل نظاماً مشابهاً يعمل فعلياً، نعرضه لك.
1
تحديات شائعة
تصل الطلبات عبر الرسائل والهاتف وتطبيقات التوصيل، ثم يُعاد إدخالها يدوياً.
تقع الأخطاء والتأخيرات عندما تصل الطلبات إلى المطبخ شفهياً أو على الورق.
لا يملك المديرون نظرة يومية سريعة على الطلبات وأوقات الذروة والمشكلات.
2
حلول ذكاء اصطناعي ممكنة
مساعد الطلبات
مساعد على Messenger أو واتساب يستلم الطلبات، ويجيب عن أسئلة قائمة الطعام، ويحوّل المشكلات إلى الموظفين.
أتمتة خدمة العملاء →توجيه الطلبات إلى المطبخ
تظهر الطلبات المؤكدة على شاشة المطبخ، مع تنبيه إذا انتظر طلب وقتاً طويلاً.
أتمتة عمليات الأعمال →تقرير التشغيل اليومي
ملخص يومي قصير للطلبات وساعات الذروة والمشكلات، يُرسل إلى المديرين تلقائياً.
بيانات الأعمال والرؤى →
3
كيف يمكن أن يعمل
- يرسل العميل طلبه عبر Messenger أو واتساب.
- يؤكد المساعد الأصناف، ويرسل الطلب إلى شاشة المطبخ.
- إذا تأخر طلب أو اشتكى عميل، يُنبَّه أحد الموظفين.
- في نهاية اليوم، يتلقى المديرون ملخصاً للطلبات والمشكلات.
4
أنظمة قد يتصل بها
- Facebook Messenger
- واتساب للأعمال
- شاشة عرض الطلبات في المطبخ
- نظام نقاط البيع (POS)
- حسابات تطبيقات التوصيل
- البريد الإلكتروني
5
أمور يجب مراعاتها
- يجب تحديث قائمة الطعام وتوفر الأصناف باستمرار حتى تكون الطلبات دقيقة.
- يجب أن يؤكد الموظفون دائماً ملاحظات الحساسية الغذائية والطلبات الخاصة.
- خطّط لما يحدث في أوقات الذروة، أو عند انقطاع الإنترنت أو توقف شاشة المطبخ.
6
شاهد مثالاً مشابهاً
لم تُنشر بعد دراسة حالة موثّقة لهذا القطاع.
لنلقِ نظرة على عملك
أخبرنا كيف تسير الأمور اليوم. سنقترح أين يمكن أن يساعد الذكاء الاصطناعي، وما الذي يتطلبه ذلك.